ООН назвали виробництво яловичини неефективним

0
337

ООН вважає виробництво яловичини найбільш неефективним типом їжі з точки зору використання ресурсів. Дослідження експертів показали, що на один грам тваринного білка яловичини тварині потрібно спожити 54 грами рослинного білка. Про це повідомляє агентство Українські новини.

«Співвідношення білка рослинного походження і білка тваринного походження становить 54:1 для яловичини», — відзначили в ООН.

Водночас зазначається, що найефективнішим з точки зору використання ресурсів є курятина. У курячому м’ясі співвідношення рослинного та тваринного білків визначається як 4:1, що значно заощаджує рослинні ресурси.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ